Выездной банкет

Профессиональные услуги выездного ресторанного обслуживания

Компания PICNIC CATERING всегда старается относиться к своей работе как к искусству, ведь любое важное мероприятие состоит из мелких деталей, которые необходимо учесть. Именно поэтому, если вы хотите устроить прекрасный и незабываемый банкет, то для этого необходимо подобрать лучших поваров, официантов, кондитеров и декораторов.

Выездное обслуживание банкета

Также не стоит оставлять без внимания и специальное оборудование:

мебель;
посуду;
скатерти;
флористические композиции.

Все это поможет воплотить в жизнь ваши смелые мечты и желания. В этом нелегком деле вам сможет помочь наша компания PICNIC CATERING. Мы профессионально организуем для вас любой банкет, который захотите. К вашим услугам будет предоставлена организация корпоративов, частых, общественных и светских событий любой тематики и формата.

Задать вопрос

Форматы выездных банкетов

Наша компания проведет банкет любого формата:

свадебный;
новогодний;
по случаю дня рождения или юбилея;
корпоративный;
по случаю важного события или праздника.

Очередность подачи блюд на банкете

Клиент может установить очередность подачи блюд по своему усмотрению. В большинстве случаев блюда во время банкета мы подаем в следующем порядке:

Холодные закуски – мясное и рыбное ассорти, салаты.
Горячие закуски – теплые салаты, овощи на гриле, жульены. Подача горячих закусок выполняется через полчаса после того, как гостям подали холодные закуски.
Горячее мясное и/или рыбное блюдо с гарниром. Перерыв между горячими закусками и горячим блюдом составляет час-полтора.
Сладкий стол. В конце банкета, после того, как гости справятся с горячими блюдами, подаются торт и десерты.

Все блюда мы готовим на собственном производстве, где осуществляется строгий контроль за качеством продукции и полностью соблюдены санитарно-эпидемиологические нормы.

Мы уверены, что каждое событие — драгоценность, и стремимся провести его так, чтобы наши гости были довольны на 100%.

Часто задаваемые вопросы

А нам привезут готовую еду или вы будете готовить на месте?

При заказе банкета или фуршета часть еды мы привозим уже в готовом виде, часть – в виде заготовок, которые на месте доготавливаются и сервируются.

Что входит в общую стоимость ваших услуг?

Общая стоимость включает в себя: закуп продуктов, их приготовление, доставку до места проведения мероприятия, работу поваров и официантов, аренду текстиля, посуды, декор стола.

А чем отличается фуршет от банкета?

Фуршет предполагает, что гости свободно перемещаются в пространстве, сами подходят к столу и выбирают себе блюда и напитки. А банкет – это коллективный обед или ужин, когда все сидят за столами.

Я правильно понимаю, что мне можно вообще не беспокоится о банкете?

Да, все верно. Самое главное – согласовать меню, тайминг и внести оплату. После этого все хлопоты по проведению банкета мы берем на себя.

А еды точно хватит?

При согласовании меню мы всегда обращаем внимание на выход в граммах на человека и какое количество алкогольных напитков будет на мероприятии. Наши рекомендации: недолгий по продолжительности фуршет (1-2 часа)– до 500 гр на человека, полноценный фуршет (3-4 часа) – 800-1000 гр, банкет (5-6 часов) – 1200-1500 гр на человека.

Можно ли согласовать декор стола с нашим дизайнером?

Да, конечно. У нас уже есть разработанные коллекции декора, которые можно использовать при декоре стола. Но если у вас есть какие-то задумки – мы можем их обсудить с вашим дизайнером.

Что входит в стоимость банкета

Стоимость включает полный спектр услуг, связанных с подготовкой и проведением мероприятия:

оформление зала;
блюда и напитки;
работа персонала;
уборка помещения;
аренда мебели;
аренда посуды;
аренда скатертей и салфеток.

Воспользовавшись услугой «организация банкета под ключ», вы сможете в полной мере решить все вопросы, связанные с подготовкой и проведением мероприятия. Вам потребуется утвердить меню, порядок и интервал подачи блюд, а остальную работу возьмем на себя мы. Мы выполним подготовку зала, расставим столы и стулья, а также обеспечим элегантную сервировку столов. Наши повара приготовят изысканные закуски и блюда, которые будут поданы гостям официантами. По завершению банкета мы уберем посуду и выполним уборку зала.

Оставить заявку